Penasaran kan? bagaimana sih proses ekstraksi Virgin Coconut Oil (VCO) itu? Terdapat beberapa beberapa metode yang akan kita bahas kali ini. Dari tingkat yang sederhana hingga paling sederhana dan memungkinkan bisa kalian buat di Rumah.

Virgin Coconut Oil (VCO) dalam Bahasa Indonesia di kenal sebagai minyak kelapa murni. VCO ini memanglah serbaguna dan dapat kalian manfaatkaan khasiatnya. Proses ekstraksi VCO ini biasanya tanpa menggunakan suatu bahan kimia hingga pemanasan berlebih.

Ada juga loh yang menggunakan metode/teknik pemanasan untuk membuat VCO. Pada umumnya, teknik pemanasan seringkali di gunakan oleh ibu rumah tangga untuk menghasilkan VCO dalam skala kecil.

Namun, kali ini kita tidak hanya membahas metode/teknik pemanasan saja. Terdapat berbagai metode untuk mendapatkan VCO berkualitas. Yuk simak apa saja proses ekstraksi Virgin Coconut Oil (VCO)!

Inilah Kumpulan Proses Ekstraksi Virgin Coconut Oil (VCO), Simak dengan Baik!

Pembahasan kali ini mengenai proses ekstraksi VCO, dimana ada lima metode untuk menghasilkan sebuah VCO. Kalian bisa menggunakan salah satu metode-nya untuk mencoba khasiat VCO nanti. Terdapat metode fermentasi, metode pemanasan, metode cold pressed dan terakhir ada metode sentrifugal.

Hasilkan VCO yang berkualitas dan ber-nutrisi. Carilah metode yang cocok dengan skala produksi VCO-mu. Sebelum kalian memulai untuk membuat VCO, pastikan untuk seluruh alat dan bahan yang akan kalian gunakan sudah steril/bersih agar terhindar dari kontaminasi yang dapat mempengaruhi hasil VCO di akhir nanti.

Proses Pembuatan Sebuah VCO dengan Metode Fermentasi

Salah satu metode yang tidak berbeda jauh dengan metode tradisional dan metode enzimatik, proses pembuatan-nya di anggap alami dikarenakan tidak memakai pemanasan dengan suhu berlebih hingga bahan kimia.

Alat

• Pemarut kelapa (manual/elektrik/mesin).
• Kain saring/kain kasa.
• Wadah penampung sementara.
• Wadah untuk proses fermentasi santan (toples kaca/plastik bersih).
• Alat pengaduk, contohnya sendok dengan ukuran besar.
• Sebuah botol/wadah plastik yang steril.

Bahan

• Kelapa tua/sudah matang (jumlah butir kelapa bergantung pada skala produksi).
• Air matang/bersih.

Berikut tahapan pembuatan dengan fermentasi:     

1. Pemilihan sebuah kelapa dan pemarutan kelapa

• • Pertama, pilihlah daging kelapa yang berasal dari kelapa tua/sudah matang, biasanya teksturnya keras.
  • Lalu, bersihkan daging kelapa tersebut menggunakan air bersih hingga debu/kotoran hilang.
  • Selanjutnya, daging kelapa tersebut kalian parut hingga menghasilkan parutan kelapa yang halus.

2. Proses pembuatan santan

• • Kemudian, campurkan parutan kelapa tersebut dengan air secukupnya saja, biasanya dalam perbandingan 1:1 dan aduk campuran keduanya hingga merata.
  • Setelah tercampur, gunakan kain saring/kain kasa untuk menguleni lalu memeras campuran bahan tersebut hingga menghasilkan sebuah santan yang kental.
  • Jika ingin mendapatkan santan yang lebih kental dari sebelumnya, lakukan proses ini kembali.

3. Proses fermentasi santan

• • Berikutnya, pindahkan santan ke dalam wadah khusus untuk proses fermentasi.
  • Dan, gunakan sebuah kain tipis/kasa untuk dijadikan penutup wadah fermentasi.
  • Setelahnya, diamkan santan untuk proses fermentasi selama 24 – 48 jam dalam suhu ruangan.
  • Letakkan saja wadah fermentasi pada tempat yang kering/sejuk.

4. Pemisahan minyak kelapa

• • Setelahnya, lakukan proses pemisahan minyak memakai sendok dengan hati-hati agar krim kelapa/lapisan air yang tidak terbawa ke proses selanjutnya.

5. Penyaringan minyak kelapa

• • Setelah itu saringlah minyak tersebut menggunakan sebuah kain saring/kain kasa.
  • Minyak yang ada di dalam wadah penampung sementara, kalian diamkan selama beberapa jam. Krim kelapa/lapisan air akan mengendap ke dasar wadah.

6. Penyimpanan minyak kelapa

• • Kemudian, minyak kelapa kalian saring kembali untuk memastikan endapan tidak terbawa. Minyak kelapa murni sudah bersih.
  • Langsung tuangkan minyak kelapa murni (VCO) ke dalam wadah penyimpanan yang telah kalian siapkan, seperti botol kaca/plastik steril.
  • Terakhir, kalian bisa meletakkan wadah berisi VCO tersebut pada tempat yang kering/sejuk lalu terhindar dari sinar matahari, dimana menjaga nutrisi/komponen aktif pada minyak.

Proses Ekstraksi Virgin Coconut Oil dengan Metode Pemanasan

Nah, pada proses metode yang satu ini memanfaatkan pemanasan secara langsung dengan kompor gas. Menggunakan api kecil agar minyak terekstrak dengan baik.

Alat

• Alat pemarut kelapa (manual/elektrik).
• Kain saring/kain kasa.
• Alat pemanas, contohnya panci dengan ukuran besar/sedang.
• Alat pengaduk, seperti sendok besar.
• Wadah penyimpanan/penampung sementara.
• Wadah penyimpanan untuk minyak ( plastik/botol kaca yang steril).
• Wadah untuk proses fermentasi (opsional).

Bahan

• Kelapa tua yang segar/sudah matang (jumlah butir kelapa sesuai dengan skala produksi).
• Air matang/bersih.

Inilah tahapan dari metode pemanasan:

1. Pemilihan dan Pemarutan Kelapa

• • Pilihlah daging kelapa yang agak keras, biasanya berasal dari kelapa tua segar/sudah matang.
  • Kalian bersihkan daging kelapa memakai air bersih hingga kotoran/debu pada bahan hilang.
  • Jika sudah dibersihkan, parutlah daging kelapa untuk menghasilkan ampas/parutan kelapa yang bertekstur halus.

2. Proses Pembuatan Santan

• • Berikutnya, campurkan bahan parutan kelapa dengan air secukupnya, biasanya dalam perbandingan 1:1. Aduk kedua bahan tersebut hingga merata.
  • Jika bahan sudah tercampur, uleni dan peras campuran bahan tersebut hingga menghasilkan/mendapatkan santan yang kental, gunakan saja sebuah kain pada proses ini.

3. Proses Fermentasi Santan (opsional)

• • Tuangkan santan ke dalam wadah khusus fermentasi.
  • Dan, biarkan saja santan di fermentasi selama 1 – 2 jam dalam suhu ruangan.

4. Proses Pemanasan Santan

• • Setelah itu proses fermentasi selesai (opsional), langsung masukan santan ke dalam panci.
  • Panaskan santan menggunakan api kecil dan gunakan alat pengaduk untuk mengaduk santan agar bagian bawah tidak gosong.

5. Proses Pemanasan hingga Minyak Terpisah

• • Kemudian, tetap lakukan proses pemanasan hingga minyak ter-ekstrak dari krim kelapa.
  • Dan, selama proses ini krim kelapa/blondo akan perlahan mengendap ke dasar panci.

6. Proses Penyaringan Minyak

• • Setelahnya, matikan api dan diamkan minyak agar dingin terlebih dahulu.
  • Lakukan proses penyaringan minyak (pemurnian), pakailah kain saring/kain kasa yang ada.
  • Lalu, pastikan krim kelapa/lapisan air tidak ada yang terbawa ke proses penyimpanan untuk digunakan nanti.

7. Penyimpanan Minyak

• • Selanjutnya, VCO atau minyak kelapa murni sudah kalian peroleh dari proses di atas.
  • Tuangkan minyak tersebut ke dalam wadah penyimpanan yang telah kalian sediakan.
  • Tahap terakhir, letakkan wadah penyimpanan yang berisi minyak pada tempat yang sejuk/kering lalu hindari paparan sinar matahari secara langsung, dikarenakan bisa mempengaruhi nutrisi/komponen aktif pada minyak kelapa murni (VCO).

Inilah Proses Membuat VCO dengan Metode Sentrifugal

Alat

• Alat pemarut kelapa (manual/elektrik/mesin).
• Mesin sentrifugal (mesin khusus dimana memanfaatkan sebuah gaya putaran tinggi untuk memisahkan minyak dari padatan).
• Kain saring/kain kasa.
• Wadah penampung/penyimpanan sementara.
• Wadah penyimpanan minyak, contohnya plastik/toples kaca steril.

Bahan

• Kelapa tua yang segar/sudah matang (jumlah butir kelapa sesuai skala produksi).
• Air matang/bersih.

Beginilah tahapan dengan metode sentrifugal:

1. Pemilihan dan pemarutan kelapa

• • Pertama, pilihlah kelapa tua segar dan ambil daging kelapanya.
  • Bersihkan daging kelapanya hingga kotoran/debu hilang.
  • Selanjutnya, parutlah daging kelapa hingga menjadi parutan kelapa/ampas yang bertekstur halus.

2. Campurkan dengan air

• • Kemudian, parutan kelapa/ampas dan air di campurkan hingga merata dalam perbandingan 1:1.

3. Proses pemerasan santan

• • Setelahnya pakai kain karing/kain kasa untuk melakukan proses menguleni dan memeras bahan tersebut hingga menghasilkan santan yang kental.
  • Pastikan bahwa tidak ada ampas yang terbawa ke proses selanjutnya.

4. Proses sentrifugasi

• • Berikutnya, masukan santan ke dalam mesin sentrifugal sesuai dengan petunjuk cara kerja mesin.
  • Mesin khusus ini akan berproses dengan cara berputar dalam kecepatan tinggi, memisahkan tiga komponen yaitu minyak, air dan padatan.
  • Proses pada tahapan ini memungkinkan untuk memakan waktu beberapa menit/jam, biasanya menyesuaikan skala produksi minyak kelapa murni (VCO).

5. Proses penyaringan dan penyimpanan

• • Setelah itu saringlah minyak yang tertampung setelah dilakukannya proses ekstraksi dengan menggunakan kain saring/kain kasa. Memastikan tidak ada ampas/parutan kelapa yang terbawa.
  • VCO atau minyak kelapa murni yang telah kalian dapatkan, bisa kalian simpan ke dalam wadah penyimpanan hasil minyak.
  • Tahap terakhir, wadah penyimpanan yang berisi minyak, kalian letakkan di tempat yang kering dan sejuk hingga terhindar dari paparan sinar matahari.

Proses Ekstraksi Virgin Coconut Oil dengan Cold Pressed

Alat

• Pemarut kelapa (manual/elektrik/mesin).
• Kain saring/kain muslin.
• Mesin cold pressed (mesin khusus yang memanfaatkan tekanan rendah untuk mengekstrak minyak dari padatan).
• Wadah penampung sementara.
• Wadah penyimpanan minyak, contohnya botol/plastik yang steril.

Bahan

• Kelapa tua segar/sudah matang (jumlah butir kelapa menyesuaikan dengan kebutuhan).
• Air matang/bersih.

Inilah, tahapan dengan metode cold pressed:  

1. Proses pemarutan kelapa

• • Ambil daging kelapa dari kelapa tua segar yang sudah dikupas dan dibagi menjadi dua.
  • Lakukan proses pemarutan kelapa, dapatkan parutan kelapa/ampas yang bertekstur halus.

2. Campurkan dengan air (opsional)

• • Campurkan parutan kelapa/ampas dengan air yang biasanya dalam perbandingan 1:1, membantun untuk proses selanjutnya.

3. Proses pemerasan santan

• • Setelahnya, jika keduanya sudah tercampur rata. Gunakan kain saring untuk menguleni dan memeras bahan tersebut hingga menghasilkan sebuah santan yang kental.

4. Proses ekstraksi minyak menggunakan mesin cold pressed

• • Kemudian, masukan santan ke dalam mesin cold pressed dengan petunjuk cara kerja mesin dengan hati-hati.
  • Mesin cold pressed bekerja dengan cara menekan santan pada suhu rendah untuk mengekstrak minyak dari padatan.
  • Proses ini dapat berlangsung beberapa menit/jam, tergantung dengan skala produksi minyak kelapa murnin (VCO).

5. Proses penyaringan dan penyimpanan hasil minyak

• • Berikutnya, pakai kain saring/kain kasa untuk menyaring minyak kelapa murni untuk proses pemurnian minyak sekaligus memastikan bahwa tidak ada padatan/lapisan air yang terbawa.
  • Setelah proses pemurnian selesai, kalian telah mendapatkan VCO dari mesin cold pressed.
  • Tuangkan langsung VCO ke dalam wadah penyimpanan yang telah kalian siapkan.
  • Terakhir, kalian bisa letakkan minyak kelapa murni (VCO) yang berasa di wadah pada tempat yang sejuk/kering, lalu terhindar dari paparan sinar matahari secara langsung

Penutup

Itulah beberapa metode untuk proses ekstraksi Virgin Coconut Oil (VCO) dari yang sederhana hingga paling cepat. Apakah kalian tertarik untuk mengonsumsi VCO di Rumah?

Manfaatkan khasiat dari VCO untuk kesehatanmu, dikarenakan minyak satu ini khasiatnya sangat beragam loh. VCO sudah di jadikan salah satu bahan untuk membuat sebuah skincare hingga kosmetik.

Kalian bisa temukan metode lain untuk membuat sebuah VCO dan mengekstraksi minyak disini!

Kunjungi situs ini: Pembuatan VCO dengan Efektif!